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乙二胺四乙酸二鈉滴定液(0.05mol/L)藥典配置,*

更新時(shí)間:2020-03-19      瀏覽次數(shù):1927

乙二胺四乙酸二鈉滴定液(0.05mol/L)藥典配置,*

 

乙二胺四乙酸二鈉又叫做EDTA-2Na,是化學(xué)中一種良好的配合劑,它有六個(gè)配位原子,形成的配合物叫做螯合物,EDTA在配位滴定中經(jīng)常用到,一般是測(cè)定金屬離子的含量。EDTA在染料、食品、藥品等工業(yè)上有重要用途。

乙二胺四乙酸二鈉為白色結(jié)晶顆?;蚍勰?,無(wú)臭、無(wú)味。它能溶于水,極難溶于乙醇。它是一種重要的螯合劑,能螯合溶液中的金屬離子。防止金屬引起的變色、變質(zhì)、變濁和維生素C的氧化損失,還能提高油脂的抗氧化性(油脂中的微量金屬如鐵、銅等有促進(jìn)油脂氧化的作用)。

 

規(guī)格:500ml
保存:4℃
有效期:6個(gè)月
用途:標(biāo)定
說(shuō)明:參照國(guó)家藥典滴定液配置

 

按我國(guó)使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,乙二胺四乙酸二鈉可用于水產(chǎn)罐頭、糖水栗子罐頭等,大使用量為0.25mg/kg??杀3止揞^食品的色、香、味,對(duì)于蟹、蝦等水產(chǎn)罐頭,添加乙二胺四乙酸二鈉可以防止玻璃樣結(jié)晶一鳥(niǎo)糞石(Struvite)的析出,以保證加工品的質(zhì)量。還用于醬菜、罐頭的穩(wěn)定和凝固劑,大使用量為0.25g/kg。 

 

 特點(diǎn)
1. EDTA具有廣泛的配位性能,幾乎能與所有的金屬離子形成穩(wěn)定的螯合物。
有利之處:提供了廣泛測(cè)定元素的可能性(優(yōu)于酸堿、沉淀法)。
不利之處:多種組分之間易干擾——選擇性。
2. EDTA與形成的M- EDTA 配位比絕大多數(shù)為1:1。
3. 螯合物大多數(shù)帶電荷,故能溶于水,反應(yīng)迅速 CASNo:6381-92-6 。
毒性防護(hù): 本品低毒。對(duì)大鼠經(jīng)口LD50為2000mg/kg。其他毒性及防護(hù)內(nèi)容參見(jiàn)“乙二胺四乙酸”。
包裝: 采用紙箱或麻袋內(nèi)襯雙層塑料袋包裝,每袋80kg。
物化性質(zhì) :白色結(jié)晶粉末。低毒,溶于水,5%的水溶液pH值為4~6。呈酸性。難溶于醇。
主要用作絡(luò)合劑。 

 

乙二胺四乙酸二鈉滴定液(0.05mol/L)藥典配置,*

 

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